Yemeklere Sebze Saklamaktan Yorulan Gizli Aşçılar: O Kamuflaj Savaşında Neden Pes Ettim?

“Meyveyle, sebzeyle ve genel olarak ‘faydalı’ olan her şeyle arası doğuştan kötü olan bir çocuğunuz varsa, dışarıdan gelen tavsiyeler sizi daha da çıldırtır. ‘Blendırdan geçir, köftenin içine sakla, kekin içine kabak rendele’ diyenleri dinlemekten mutfakta profesyonel bir kamuflaj ustasına, gizli bir aşçıya dönüşmüştüm. Ispanağı krepin içine yeşil gıda boyasmış gibi saklayarak yedirmeye çalışıyordum. Ama inanın bu efor bir süre sonra sürdürülebilir olmuyor; ne o kadar vaktim var ne de enerjim. Bir gün yemeğin içindeki minik yeşil parçayı fark edip tabağı tamamen ittiğinde pes ettim. Çocuğu kandırmaya çalışmak yerine süreci basitleştirmem gerektiğini anladım. Seçici damak tadına hitap eden, ona şekerleme gibi gelen ama arka planda benim içimi rahatlıtan vitaminlerle bu zorlu dönemi artık çok daha stressiz yönetiyorum.”