Not: Bu anlatı temsilîdir; belirli gerçek bir kişiye ait bir beyan değildir.
Ergenliğe adım atan 11 yaşındaki oğlum sürekli dışarıdan yemek istiyordu. Ev yemeklerine burun kıvırıyor, her öğün "Burger olsun, pizza olsun" diyordu. Ben de farklı bir şey denemek istedim.
Evde "Kendi Hamburgerini Kendin Yap" akşamlarını başlattım. Köftesini kendi yoğurdu, içine koyacağı yeşillikleri kendi seçti, sosunu kendi hazırladı. Mutfağı bir restoran gibi düzenledi, hatta şef şapkası bile taktı.
O dışarıda yeme hevesi azaldığı gibi, burgerin içine gizlice rendelediğim kabağı bile itiraz etmeden yedi. Çünkü "Ben yaptım" dediği bir şeyi reddetmek istemedi.
Mutfakta Sorumluluk Neden Fark Yaratıyor?
Bu yaştaki çocuklar bağımsızlık ister; kendi kararlarını vermekten keyif alır. Mutfakta söz sahibi olmak, onlara tam da bu bağımsızlık duygusunu verir. "Yap" demek yerine "sen karar ver" demek, yemeği bir dayatma olmaktan çıkarır.
Şef Gecesini Evde Nasıl Kurarsınız?
1. İstasyonlar Hazırlayın
Malzemeleri küçük kâselerde ayrı ayrı sunun. Çocuk kendi tabağını bir büfeden seçer gibi oluşturur; bu hem eğlenceli hem de yemeği sahiplenmesini sağlayan bir deneyim olur.
2. Sebzeleri Görünür ve Seçmeli Kılın
Rendelenmiş sebzeleri yasaklamak yerine seçenekler arasına koyun. Zamanla çocuk, daha önce reddettiği besinleri merakla deneyebilir.
3. Temayı Değiştirin
Bazen pizza, bazen makarna, bazen omlet gecesi yapın. Her hafta yeni bir tema, çocuğun ilgisini canlı tutar ve mutfakta yeni beceriler kazanmasına alan açar.
Mutfakta sorumluluk verince o yeme krizleri belirgin biçimde azaldı. Artık haftada bir "şef gecesi" yapıyoruz. Her seferinde bir şey öğreniyor, her seferinde sofrada daha rahat oluyor.
Ergenliğe giren çocuklara "yap" demek yerine "sen karar ver" demek, yemek saatlerindeki havayı tümüyle değiştirebiliyor. Her çocuğun farklı olduğunu unutmayın; beslenmeyle ilgili sürekli bir sorun gözlemliyorsanız bir uzmana danışmak faydalı olur.
Çocuğunun günlük vitamin ve mineral alımına katkı sağlamak isteyen aileler için Uzbionik Multivitamin Gummy bir tamamlayıcı olabilir. Takviye edici gıdadır; ilaç değildir, hastalıkların önlenmesi veya tedavi edilmesi amacıyla kullanılmaz ve dengeli beslenmenin yerini tutmaz. Tavsiye edilen günlük porsiyonu aşmayın. Dengeli ve çeşitli beslenme ile sağlıklı yaşam önemlidir.
Kaynakça
T.C. Sağlık Bakanlığı. Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER).
Türkiye Milli Pediatri Derneği. Okul Çağı ve Ergenlikte Beslenme.
