Not: Bu anlatı temsilîdir; belirli gerçek bir kişiye ait bir beyan değildir.
Evde üç çocuğunuz varsa, mutfağınızın bir restorandan pek farkı kalmaz. 10, 7 ve 4 yaşlarında üç ayrı birey, üç ayrı karakter ve maalesef üç ayrı damak tadı... Biri et yemez, diğeri sebzeyi ağzına sürmez, en küçüğü yalnızca makarna ister. Üçüne birden tek bir tencereden aynı yemeği yedirmek çoğu akşam gerçekten zor.
Herkese Ayrı Menü Tuzağı
Yıllarca her akşam üç ayrı tabak hazırladım. Birine köfte, birine sebze yemeği, birine makarna... Mutfakta geçirdiğim süre uzadıkça yorgunluğum da arttı. Bir süre sonra fark ettim ki herkese ayrı menü çıkarmak, çocukların seçiciliğini azaltmıyor, tam tersine pekiştiriyordu. Çünkü her çocuk, kendi istediğinin her zaman masada hazır olacağını öğreniyordu.
Tek Menü, Serbest Seçim
Sonunda yaklaşımımı değiştirdim: Artık herkese hitap edebilecek tek bir menü hazırlıyorum. Sofrada farklı dokularda birkaç seçenek oluyor; yiyen yiyor, yemeyen o öğünü kendi tercihiyle geçiriyor. Baskı yok, uzun pazarlıklar yok. İlginç olan şu: Baskı kalkınca çocuklar daha önce reddettikleri yemekleri zamanla kendiliğinden denemeye başladı. Bu bir gecede olmadı, ama sofradaki gerginlik gözle görülür biçimde azaldı.
İşe Yarayan Küçük Taktikler
Bu süreçte birkaç küçük şey bana çok yardımcı oldu: Çocukları yemek seçiminde ve basit hazırlıklarda mutfağa dahil etmek, yeni yiyecekleri sevdikleri bir yemeğin yanında küçük porsiyonlar hâlinde sunmak ve sofrada ısrar etmek yerine sakin kalmak. Bir de aynı malzemeyi farklı biçimlerde sunmayı denedim: Haşlanmış hâlini sevmediği sebzeyi fırında, çorbada ya da küçük köftelerin içinde çoğu zaman rahatça kabul edebiliyor.
Seçici Yemenin Normal Tarafı
Çocukların belirli dönemlerde seçici davranması çok yaygındır. Yeni bir yiyeceği kabul etmeleri bazen çok sayıda deneme gerektirir. Önemli olan tek bir öğün ya da tek bir gün değil, haftalara yayılan genel dengedir. Bir çocuğun bugün sebzeyi reddetmesi, onu bir daha hiç yemeyeceği anlamına gelmez. Sabır ve tekrar, zorlamadan çok daha işe yarar.
Masadaki Huzur
Bugün o büyük yemek masasında eski kavgalar yok. Belki hâlâ üç farklı damak tadı var, ama artık her öğün bir mücadeleye dönüşmüyor. Çocuklarımın ortak sevdiği birkaç şey buldum ve menüyü çoğunlukla bunların etrafında kuruyorum. Geri kalanını zamana ve onların kendi merakına bırakıyorum.
Çocuğunun günlük vitamin ve mineral alımına katkı sağlamak isteyen aileler için Uzbionik Multivitamin Gummy bir tamamlayıcı olabilir. Takviye edici gıdadır; ilaç değildir, hastalıkların önlenmesi veya tedavi edilmesi amacıyla kullanılmaz ve dengeli beslenmenin yerini tutmaz. Tavsiye edilen günlük porsiyonu aşmayın. Dengeli ve çeşitli beslenme ile sağlıklı yaşam önemlidir.
